ひさびさ大好きな地・横浜へ。

 

目的地はかの有名な家系の元祖「吉村家」…

ではなく、その道路挟んで向かいの

 

『ITADAKI』

 

「A5ランクの黒毛和牛1頭買い！！」を謳う焼肉屋さんです。

中に入ると超シンプルな作りで、一瞬お店なのかどうか戸惑いますが…実は全室個室なんですね。

 

今回はITADAKI(頂き)コース(12,000円)を堪能しましたよ。

合わせるのはお肉メインなので赤ワインね。

 

■雲丹と黒毛和牛

小さな枡に入った雲丹と和牛。思わずもっと食べたくなる焦らし方（笑）

 

■キムチとナムルの盛り合わせ

 

■特製チョレギサラダ

色鮮やかなトマトいっぱいチョレギサラダ。胡椒ちょい強めのサッパリドレッシングも好きだなぁ。

 

■希少部位の炙り寿司

今回は仙台牛のヒレ肉。バナーで炙って旨味を引き出し、それをしっかり閉じ込めます。

 

■黒毛和牛タンとハラミ ★いっしーリコメンド

さて、来ました。真打ち登場！！牛タンは今流行りの厚切り系ではないけど、ベーシックながらコリコリ食感がGood。

特に刺さったのが肉厚なハラミ。噛めば噛むほど旨味が口の中に溢れる、まさにA5ランク万歳な味！！

 

■本日のおすすめホルモン

シマチョウ、上ミノ、マルチョウ。

 

■肉盛り合わせ

シンシン、カルビ、そしてシャトーブリアン♡

ここは何と言っても「究極の赤身」とも言われるシャトーブリアンでしょ。

キメの細やかさが非常に感じられる極上さにまたも感動…。

 

■石鍋和牛ユッケご飯

ユッケと卵黄をかき混ぜ、最後に焼肉のタレをかけて完成。ちょい甘の味付けは結構クセになります。こう言う味付けって食欲が増しちゃうんだよな。困ったもんです（笑）

 

 

■牛骨出汁の卵スープ

ご飯が味が濃いので、少し味が上品すぎてあまり味が感じられないかな。

 

■ITADAKI枡ティラミス

よく見ると「頂」の文字が！これかわいいね♡

マスもたかさが普通の半分サイズなのでボリュームもちょうどいい感じ。ちょいお酒の効いたオトナ味。

 

個人的にはもう少しインテリアやお皿にこだわったりして欲しいな…なんて気持ちはあるものの、肉のクオリティーはさすがにかなり上質。どれも満足できるんじゃないかな。

 

ベースとなる「味」はとても良いので、まだまだ伸び代たくさんの焼肉屋さんって感じ。

横浜焼肉界の「ITADAKI」目指してさらに良いお店になって欲しいですね！！

 

【黒毛和牛焼肉 ITADAKI】
050-3503-0129
神奈川県横浜市西区岡野1-9-9 冨田ビル1F
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140102/14073934/