「いっしーの孤独のグルメ」
今回ひさびさ伺ったのは大崎広小路駅からすぐ(五反田駅からも行けます)にある
『平太周 味庵』
orderはお初の味噌ラーメン、しかも大盛り(笑)
濃さ、脂、にんにくそれぞれお好みで選べます。(ちなみ濃い、多め、多め…)
いつも通り麺は固めに変更ね。
お馴染みの！？丼も触れないくらいの背脂たっぷりのラーメンが登場(笑)
ちょっと健康が不安になるくらいだけど、お店としては背脂は身体にいいとのことなんです。
たっぷりかかった背脂をしっかり混ぜると、中からちょい縮れ麺が。
今回は独自ブレンドの味噌を1ヶ月熟成させた味噌ラーメン…と言うことで甘い背脂と味噌スープのバランスがとてもいいんです。
とは言っても今回濃いめにしちゃったから、少し濃すぎたかな…(次回は普通にします(セルフメモ))
とろっとろのチャーシューもラーメンもキャラクターにピッタリ。
煮卵も大好きなとろっとろ系。
背脂だけ見ると、かなりくどく見えるけど、見た目に反してそこまで強烈じゃないんだよ(いや…マジで…)
とにかくエッジの効いた中毒性のある個性派ラーメン…やっぱたまに来たくなっちゃいます(笑)
【平太周 味庵】
03-3495-9800
東京都品川区大崎4-2-2 トーカンマンション五反田 １Ｆ
https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13002046/
