GOURMET

はるばる翔んで埼玉の大宮へ…『喰心 meat Dining』でいただく絶品肉割烹

「翔んで埼玉」でプチブーム!?が来ている埼玉大宮へ。

千葉出身としては、千葉の方が上だろう感ってのは常に持ってんだけどね(笑)

 

まぁそれはさておき…

大宮駅東口から徒歩5分ほど歓楽街の甘い誘惑を潜り抜け(笑)、今回伺ったのは

『喰心〜meat Dining〜』

自らを肉割烹と謳うお店です。

 

今回はアラカルトでお願いしましたよ。

カリフラワーのババロア

お通しはなめらか濃厚のババロア。

 

ハツのコンフィ、ミノの昆布締め

ネットリ色気のある食感のハツに、ミノは昆布締めで和風の味付け。

 

バーニャカウダ

紅くるり大根、人参、鈴かぼちゃ、ラディシュ。こだわりはなんと言っても埼玉県で採れた新鮮食材のみを使っている点。ちなみに「大宮の土」と言われてる下にある土みたいのも実は食べられるんです。材料はパン粉にイカスミをかけてるんだって。いいねぇ…このこだわり。

 

すき焼きしゃぶ いっしーリコメンド

サラッと程よく炙られたサーロインをフワッフワのエスプーマへ。脂身の多いサーロインをこの甘みも絶妙なエスプーマが優しく包んでくれるんです。いやぁコレはうまい!

 

ラム肉の香草焼き

たっぷりボリュームのラム肉は当たり前だけど変な臭みもなくとってもジューシー。横のマッシュポテトと合わせて食べるのもいいね。かなり腹にたまるけど(笑)

 

牛タン手まり寿司、ザブトン、サーロイン いっしーリコメンド

肉寿司好きにはたまらない豪華ラインナップ♡いやぁ…コレはなんて幸せなんでしょう…。

 

黒豆きな粉アイス

 

近所の人はもちろん、はるばる都内から大宮まで来ても満足度高い料理の数々が堪能できますよ。

会社帰りの埼京線はつらかったけどね(汗)

近かったらもっと通いたい…そんなお店です。

 

【喰心-meat Dining-】
048-658-2880
埼玉県さいたま市大宮区仲町1-97-1 吉建ビルB1F
https://tabelog.com/saitama/A1101/A110101/11026223/

ピックアップ記事

  1. 【PR】『清流の国ぎふ』岐阜県を巡るツアー〜「郡上八幡」「美濃和紙」編〜
  2. MEN’S Lifestyle Blogger(メンズライフスタイル…
  3. 廃タイヤを利用したMade in Japanのエシカルバッグ『SEAL(シール)…
  4. 永遠の定番靴エドワードグリーン「ドーバー」
  5. 東京タワーを見ながら若き大将の作り上げる江戸前寿司を堪能『鮨 詠心』

関連記事

  1. GOURMET

    沖縄の風を感じて… 独自の空気感と世界観が魅力的なカフェ『波羅蜜(PARAMITA)』

    「いっしーの沖縄旅行」知り合いにオススメされた今帰…

  2. GOURMET

    トガッチさんと安定のつき味で…

    ひさびさ仕事帰りにトガッチさん、ヨガインストラクターのミカリンと、前回…

  3. BEAUTY

    土曜日はSOHOLMで朝ヨガ!

    土曜日は天王洲アイル『SOHOLM(スーホルム)』で朝ヨガでした!…

  4. GOURMET

    「(marunouchi)HOUSE」『鮨&BAR 不二楼』でノリノリ熟成鮨

    雰囲気良くノリの良い寿司屋でFriday Night…。&nbsp…

  5. GOURMET

    おうちで食べる「USHIGORO (うしごろ)」その名も『UCHIGORO(うちごろ)』

    俺も大好きな「うしごろ」の焼肉…。「うしごろバンビーナ」や、「うし…

  6. GOURMET

    「いっしーの孤独のグルメ」は俺的目黒とんかつNo.1『とんかつ目黒こがね』

    「いっしーの孤独のグルメ」今回伺ったのは目黒のとん…

ARCHIVES

PICK UP

RECENT POSTS

  1. GOURMET

    罪の意識なし!?『鶏そば きび 目黒店』のヘルシー鶏白湯野菜ラーメン
  2. OTHERS

    新年会1発目は4heartsさんからSTART
  3. GOURMET

    新宿らしい艶やかな雰囲気でいただく焼肉『新宿焼肉ブルズ』
  4. VEHICLE

    いっしーの名古屋輪行旅!半年ぶりの『東海BROMPTONミーティング』へ…
  5. FASHION

    心斎橋リフォームでジャケットをブレザーに
PAGE TOP
%d人のブロガーが「いいね」をつけました。