前回行って気に入った

 

『BARNEYS CAFE BY MI CAFETO ミカフェート銀座店』

 

バーニーズニューヨーク銀座店の3階に静かに佇むオトナカフェで、デザートをいただいちゃいました。

 

ご一緒したのはいつもお仕事でお世話になっているお姉様3人。

まさよさん、えっちゃん、しぃちゃんね。

 

お酒好きな（笑）えっちゃん、しぃちゃんはアワアワで乾杯！！

コーヒーがメインだけど、昼からのんびりお酒飲めるのもココのいいところなんだよね。

 

昼から飲まない、まさよさんと俺はコーヒーをパフェに合わせてペアリング。

ペットボトルに入った豆から抽出するんだけど、さすがはコーヒーのプロフェッショナル。

栓を開けるとパンっ！！と弾ける音が。酸化を防ぐために、完全密封されているからこそなんだよね。

 

■カカオ王国の空中庭園、無農薬フルーツを添えて、アマゾンカカオと無農薬バナナのショコラパフェ ★いっしーリコメンド

前回もいただいたメインのパフェ。まさに名前の通りアイスが宙に浮いている空中庭園のよう。

屋上にアイスとジュレ、下の階に砕いたカカオ、バナナ、そして最後もカカオ。これがこだわり抜いたコーヒーにピッタリ合うんだよな。

 

 

■銀座の街のプラチナパフェ 厳選果実の百花繚乱

期間限定のパフェは、希少牛乳と無農薬果実を使ったフルーツパフェ。

ポイントは酒粕のアイスかな。しっかり香る酒粕は我々オトナにぴったりの味わい（笑）

 

■薔薇色の宇宙をビッグバンで

オーガニックローズを使った球体表現 ※数量限定

美しいグラスに入った球体のホワイトチョコレートに、薔薇色ソースをかける演出も見事！！

 

■パティシエSEKIの今日の気分

本日のアシェットデセール

秋を感じさせるゴボウのアイスやマロンクリーム、そして程よい甘さがクセになる柿をトッピング。

 

いやぁ…それにしても話は尽きず2時間があっという間。

女性の1番の魅力は「美しさ」よりも「おもしろさ」だと改めて感じられた日だったかな（笑）

 

それにしても前回来た時より、明らかにお客さんが増えていたのは嬉しい限り。

別に大したことはしてないけど、やっぱり好きなお店がはやってくると嬉しいもんだね。

 

【BARNEYS CAFE BY MI CAFETO ミカフェート銀座店】
050-5597-6495
東京都中央区銀座6-8-7 交詢ビル 3F
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13232812/