銀座駅から5分…完全個室な王道焼肉店
『銀座焼肉 seigou』
厳選された雌の和牛と、新鮮なホルモンにこだわっているお店です。
いただいたのはseigou GINZA course(12,000円)
◾️キムチ3種 ナムル3種
まずは基本の「き」からスタート。
◾️seigouユッケ
生肉loverにはたまらないボリューミーなユッケ。
あぁ…やっぱり幸せ。
◾️塩焼き3種の盛り合わせ特選タン塩
特選タン塩、特選ハラミ、本日の赤身・フィレ。
タン塩は切れ目がポイント。焼き方悩んでいたらじっくり店員さんが焼いてくれたよ(笑)
じっくり火入れを行い、ほんのりカリッと
ハラミはわさび、フィレは塩でそれぞれシンプルに…が正解。
◾️鮮菜
塩チョレギサラダ。
◾️ホルモン ★いっしーリコメンド
本日の新鮮ホルモン。ミノ、ギアラ、コリコリ、シマチョウ。
これもまた焼いてもらった…だってホルモンって特に焼くの難しいもんね…。
どれも生臭さは全くなくうまかったけど、ミノが一番好きかな。
それぞれ辛目のタレがよくマッチするんです。
◾️テールスープ
◾️タレ焼き
本日の赤身3種。イチボ、ランプ、シンシン。
これもそれぞれ食べ比べできるのがなんとも嬉しいね。
◾️すき焼き ★いっしーリコメンド
和牛すき焼きにライスボール&こだわり卵。
最近では王道になった極上焼肉＋ライス＋卵なんだけど、この三位一体感はやはり最強ですね。
◾️麵
特製冷麵はもちもち系で。
◾️甘味
本日のアイスクリーム
ゆずのアイスでさっぱりと。
通常の焼肉はもちろん、ホルモンのおいしさに正直びっくりしたな。
銀座っていう土地柄、個室っていうのは使い勝手がいいよね。
派手さや飛び道具的なメニューはないので、目上の方との接待とかにも使えそうだよ。
【銀座焼肉 seigou】
050-5593-0442
東京都中央区銀座8-10-17 銀座サザンビル 3F
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13294370/
