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こだわりの麺と豚骨鶏ガラスープがうまい!パンチ力のある『百麺(パイメン)』

「いっしーの孤独のグルメ」

 

某ドラマに出てたんで気になっていた、中目黒のラーメン屋

 

『百麺(パイメン)』へ。

看板からお店のメッセージがダイレクトに伝わります(笑)

 

orderしたのは太麺4点盛り(1,050円)

見てよ、この迫力!!!!

 

まずはこだわり抜いたと言うスープ。

いわゆる家系ラーメン風の豚骨鶏ガラスープは、クリーミーでなかなかのパンチ力。

いつも通り麺固めでお願いした極太麺はコシがある…って感じでもないので固めのorderが正解。

 

トッピングはデフォルトのチャーシューに加え、たっぷり刻んだ臭いが気になるもののシャキシャキ感が心地よい青ネギ、家系レギュラーのほうれん草、味玉、そして見た目のインパクト大な豚の角煮。

しっかりとした味付けの角煮はこのスープに負けない力強さ。

うーん、なかなかうまいよ。

 

テーブルの上にはニンニクや刻みニンニク、豆板醤…とまだ刺激が欲しい人にも配慮されているのは嬉しい限りかな。

個人的には好きな方向性のラーメン。

がっつりいきたい時にはありよりのありです。

 

【百麺 中目黒店】
050-5594-8202
東京都目黒区青葉台1-30-6 キャッスルマンション青葉台 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13003459/

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