GOURMET

鎌倉で出会った穏やかな空気の流れる『ビストロ アンパサンド』でほっこりタイム

鎌倉駅からちょっと歩いたところにある

ココット料理とオーガニックワインのお店

 

『ビストロ アンパサンド』

 

一緒に行った友達が以前行ったことあるらしくね。

ご夫婦でやっているのかな。

こじんまりとした、あたたかい空気感のあるお店です。

 

今回はLunchコースをチョイスしてみたよ。

■バゲット

まずは冷たいカリフラワーのピューレののったバゲットから。

 

 

■前菜5種盛り合わせ

続いては色艶やかな美しい前菜の数々…。

鎌倉三浦旬野菜の農園風テリーヌ、メカジキのスモーク、パテドカンパーニュ、鶏手羽先とチーズのテリーヌ、あん肝と大根のテリーヌ。

アンパサンドでは地元ブランド「鎌倉野菜」をメインに使っているんだね。

どれもそれぞれ個性がちゃんと出ているのがいいよね。

特に刺さったのはあん肝かな。まさにオーガニックワインに合いそう。(今回は自転車のためソフトドリンクです)

 

■マグロと鎌倉野菜のココット焼き

メインは二人でシェア。

ホロホロの旨味の染み込んだマグロと、大振りに切られた鎌倉野菜。

 

■鎌倉野菜と豚肉のポトフ

Simple is best…。コレでいい…いや、コレがいい…。

素材をもろに生かしたポトフは、まさにこれからの季節ぴったり。

トロットロの豚肉も優しい味にまとめ上げてくれているんです。

 

■栗のクレームキャラメル 醤油アイス添え

秋らしくマロンプリンはちょいビターなキャラメルがオトナな雰囲気。

醤油アイスのアクセントも実にバランスがいいんです。

 

濃厚なショコラとキャラメルアイス添え

 

あまりの居心地良さに次に移動することも忘れ、うまい食事と会話が弾んじゃって2時間いちゃったよ(お店の方申し訳ないです…)

近所にあったらぜひとも常連になりたいビストロ。

カジュアル「デート飯」にもぜひ。

 

 

【ビストロ アンパサンド】
0467-38-6393
神奈川県鎌倉市大町2-1-6 1F
https://tabelog.com/kanagawa/A1404/A140402/14063069/

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