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旅する、フランス郷土料理店…目黒の『BISTRO EGARITE(ビストロエガリテ)』

目黒に新しく駒場から移転Openしてきた「旅する、フランス郷土料理店」をコンセプトにしたフレンチビストロ

 

『BISTRO EGARITE(ビストロエガリテ)』

 

常連のイタリアン「リナシメント」と同じビルの2階へ階段で登ると、カラフルに彩られた店内と温かい笑顔がお出迎え。

 

ランチははじめてということもあって、1番ベーシックそうなガレットランチ(1,650円)にしたよ。

 

■キャロットラペ

色鮮やかでまろやかな柑橘系の香りのキャロットラペ。

 

ポタージュ

にんじん、セロリ、じゃがいも…たっぷり野菜の効いたポタージュ。

この時点でなかなかの腕前だってことは伝わってきます。

 

ガレット

そしてガレットは派手さも全くない至極シンプルなもの。

薄皮のガレットの上に、ハムと卵黄、チーズとたっぷりサラダ。

 

絶妙なマヨネーズ感とクリーミーさがなんとも絶妙なんです。いやぁ…うまい!

 

デザート

デザートは別料金で追加。

お初のスイスの伝統菓子・エンガディナーは、硬めの生地に中にくるみの入ったうまいコーヒーにピッタリのスイーツ。

 

どの料理も非常に丁寧に作られているのも伝わってくるし、ホスピタリティも高く、予想を超える出来にちょいとリピートしてみようかと。

次は肉料理!?楽しみだな。

 

【その他のオススメ目黒グルメはこちら】

 

【ビストロ エガリテ】
050-5890-1853
東京都目黒区下目黒2-23-2
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13269305/

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