GOURMET

さすがのビブグルマンの実力!彩りも鮮やかなスペイン料理『Gracia』

魅力的な飲食店が並んでいる広尾駅からすぐ「EAT PLAY WORKS」

 

今回ひさびさ訪れたのは、ミシュランガイドビブグルマンを獲得したスペイン料理の

『Gracia』

 

グレー基調のカウンター席とオープンなテーブル席。

 

orderしたのはジェロームシェフのおまかせ4皿コース(6,600円)

まずはスパークリングから。

ワインリストも豊富なのはお酒好きには嬉しいね。

 

◾️グラシアコロッケ

ジャブはポルチーニと野菜のコロッケから。

 

◾️帆立のセビーチェ カタルーニャ仕立て ★いっしーリコメンド

出てきた瞬間、あまりの彩り鮮やかな逸品に眼福。

サワークリームとハラペーニョのソースが、帆立の甘みとよく程よい酸味マッチするんです。

帆立好きにはたまらないなぁ。

 

◾️シロイカ 柿と茸 栗のソース

しっかりとした味のシロイカ、柿の食感と甘み、そして鰹出汁を使った和風な味わい。

 

◾️千葉県産林SPF豚ロース ロメスコソースと野菜 ★いっしーリコメンド

トンカツなんかでも大好きな林SPFは切れ味の鋭さと豚本来の甘さがたまらんやつ。

合わせるのはスペインカタルーニャ地方の伝統的なトマトを使ったロメスコソース。

塩加減も絶妙さなんだよ。

 

◾️バスクチーズケーキ

想像の斜め上をいく滑らかさのジェロームさんのバスクチーズケーキはお土産でも買えるんだって。

コレ最高♡

 

まるでフレンチやイタリアンのような美しさに、食べ終わって本当にスペイン料理だったのかな…って思ったのがホンネ(笑)

和の食材をうまくアレンジしてるね。

アラカルトでもいけるけど、コスパ考えるとこのコースが圧倒的にオススメ。

もちろん「デート飯」にいいんだけど、丸見えなんでこっそりイチャイチャするには向きません(笑)

 

【その他のオススメ広尾グルメはこちら】

【Gracia】
050-5597-9469
東京都渋谷区広尾5-4-16 EAT PLAY WORKS THE RESTAURANT 2F
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13248611/

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