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佐野ラーメンの決定版!?無化調にこだわり抜いた『くにや』がうまい!

「佐野厄除け大師」でお詣りしてスッキリ爽快した後、コレまた恒例の佐野ラーメン探し。

 

今回はネットでの評判も良い『くにや』さんにしたよ。

 

中は普通の一軒家を一部ラーメン屋さんに改装した感じ。

まさにアットホーム!?

 

まずは餃子5個。

生地から緑色が透けて見える通り、中はたっぷり野菜が入っていてヘルシーな餃子っていうのがポイント。

おおっコレは普通にうまいぞ。

 

■チャーシューメン

上にはネギ・ほうれん草・メンマ…、特徴的ななとろろ昆布に昔懐かしいうずまきなると。

 

佐野ラーメン特有の青竹踏みで作られた自家製麺は、手作りならではのアンバランス感が食感の変化与えてくれて、柔らかなテクスチャーがまさに「The 佐野ラーメン」って感じ。

主張低めで上品な醤油味のスープも、化学調味料ゼロの無化調で作っているっていうこだわりようなんです。

 

そして大判なチャーシューが3、4枚。

コレもしっかり作られていてホロホロでうまいんだな。

 

■生姜らーめん

きざみ生姜と針生姜が入った佐野ラーメンはココではマストなメニュー。

普通のラーメンと比べてこっちの方がサラッと爽やかに食べられるかも。

 

いやぁ…半ライスもつけてもらって、少食男子、珍しく昼からやんちゃな食べっぷり(笑)

毎年一回1、2月に佐野には来ていて、その都度佐野ラーメンを食べているんだけどなんか最適解が見つかった気がするな。

外したくないから来年も「くにや」に来ている可能性が高いね(笑)

 

【その他のオススメ栃木グルメはこちら】

【くにや】
0283-22-0051
栃木県佐野市大橋町2207
https://tabelog.com/tochigi/A0902/A090202/9013494/

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