もはや常連(笑)

学芸大学の路地裏にある隠れ家イタリアン

 

『SiESOL(シエソル)』

 

落ち着いたグレーを基調としたモダンなインテリアは、料理はもちろんSiESOLの魅力の一つ。

 

 

今回はMy誕生日ディナーをセルフプロデュースでしてきたよ(これはいつものことです(笑))

 

◾️夏野菜のカポナータ ポーチドエッグ添え

トマトとホワイトバルサミコのカポナータ。

絵力ハンパないポーチドエッグと鎌倉野菜のフレッシュさ。

バルサミコの強さがちょうど良く、粒胡椒の刺激も。

 

◾️花ズッキーニと丸ズッキーニのフリット

あっつあつなズッキーニの食べ比べ…モッツァレラチーズがよくマッチしてるんです。

野菜のラビゴットソースをあわせて。

 

◾️しらすとモッツァレラチーズのアランチーニ

ヤケド注意！可愛すぎるフォルムのライスコロッケとおかひじき…合わせるのはジェノベーゼのソースで。

 

◾️山形牛のボロネーゼ ショートパスタ オレキエッテ ★いっしーリコメンド

しっかりとしたテクスチャーながら、もっちり感が魅力的なブルボン・プチシリーズくらいのサイズ感のオレキエッテは口に入れた瞬間うまいやつ。

派手さはないけど山形牛もしっかり効いてるし、シンプルだからこそいい…引き算の美学だね。

 

◾️静岡県産セレ豚のグリル ★いっしーリコメンド

静岡県産のブランド豚「セレ豚(セレブ)」を使った逸品。

じっくり低温調理された豚のキレ味と、上質な脂の甘さがたまらないんだ。

バルサミコとマンゴーチャツネはお好みで…だけど、個人的にはシンプルな岩塩が最適解な気がするなぁ。

いやぁ…「口福」とはこういうこと。

 

バースデープレートも用意してもらったよ。

デザートも以前来たときからリニューアルされてたんだけど、ショコラバスクチーズケーキ、バニラクリームブリュレ…どちらも超極上。

特にショコラの味をしっかりと残したバスクチーズケーキは、他じゃなかなかないものじゃないかな。

 

さすがSiESOL…大谷選手もびっくり、全打席ヒット＆ホームラン(笑)

値段もデイリーに使いやすいしホスピタリティーも高いし…。

もう言うことなしですね。

 

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【SiESOL(シエソル)】
050-5592-7636
東京都目黒区鷹番2–15-21 レステンシア 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131702/13293077/