「いっしーの孤独のグルメ」

 

千葉県松戸市にあるハマっているネーミングが実に独特な担々麺屋さん

『四川担々麺 どういうわけで、』

 

松戸は定期的に行っているんだけど、Lunchを食べる時の候補に必ず上がるのがこちらのお店なんです。

 

orderは食券で。

今回もお気に入りのパイコー担々麺です(1,300円)

辛さと痺れが選べるけど、どちらもデフォルトの2で。

オレ的にはコレがベストバランスかな。

 

まず運ばれてきたのは、ゴマ。

コレをゴリゴリ擦りながら、担々麺の到着を待ちます。

 

ゴマのいい香りを嗅ぎながら待つこと5分…きました…すげぇのが(笑)

でっかいパイコーがどんぶりから溢れています。

 

上には白髪ネギ、そしてごろっとしたひき肉。

 

オレが好きなのは細麺が多い担々麺には珍しい、このモチモチとしたテクスチャーのちぢれ太麺。

辛味と酸味、そして痺れのバランスも見事なスープとよく絡んでくれるんです。

 

続いてすっておいたゴマをIn。

香りとコクが一気に加わる素晴らしい味変です。

 

パイコーはスープに浸かっているところはしなりと…それ以外のところはカリッとしたコントラストが魅力。

相当脂っこいとは思うんだけど、コレがハマっちゃうんです。

 

最後にスープの下に沈んだひき肉を、穴あきスプーンで食べ切って完食。

いやぁ…やっぱ好きだな、このお店。

近所なら間違いなく通っちゃう(笑)

もしかしたらいっしー的No.1担々麺かもしれんよ…。

 

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【四川担々麺 どういうわけで、】
047-712-2101
千葉県松戸市本町1-11 KYS2ビル 1F
https://tabelog.com/chiba/A1203/A120302/12044444/