老舗の名店が連ねる人形町エリアに、新たに焼鳥界の新星が登場！
その名も
『焼鳥の泰陽』
今回いただいたのは人気No.1の必殺コース(15品、6,600円)
その他に+3,300円でスタンダードな飲み放題が、+6,600円でプレミアムな飲み放題が楽しめるので、お酒好きな人はそっちもありだね。
◾️だし巻き卵
炭火で表面を炙ることで、だし巻き特有の甘みと、ほんのりビターな苦味を楽しめます。
◾️銘柄鶏レバーペースト
カリッとブレッドにつけて、こりゃお酒が進むやつです(笑)
◾️ササミ
まずは定番のササミから。上には柚子胡椒。しっとりとしたレア加減がモロ好み…。
◾️かしわ
焼鳥の膝の部分のかしわは、プリッとした弾力が最高なんです。
七味や山椒もよくマッチするね。
◾️トロナス ★いっしーリコメンド
予想の斜め上をいくうまさだったのがこちら。
鰹節の上に醤油をかけて…皮面はちょっと皮の硬さを残しつつ、内側は文字通りトロっとした食感を楽しめます。
いやぁうまい！
◾️紅しぐれの漬物
お口直しにありがたい漬物。
◾️マルハツ
信玄鶏の心臓の部位のマルハツ。コリコリ食感が心地よいんです。
◾️麻薬レバー ★いっしーリコメンド
食べはじめたらやめられない止まらない、まさに麻薬のようなレバーには、ほんのり甘くオイリーなタレが特徴的。
◾️手作り生豆腐
トロッと仕上げの生豆腐、シンプルに岩塩で。
◾️手羽先の唐揚げ
カリッとした衣にタレを付けて…。
旨みたっぷりのタレで、まさに一味違った唐揚げに。
◾️せせり
レモンでサッパリと。
◾️泰陽つくね
ぱっと見つくねには見えないけど、外側には油揚げ…なのでタレがシミシミ…中の玉ねぎのシャキシャキ感がいいアクセントになってるね。
個性あふれる弾力感が特徴的。
◾️ジャンボマッシュルーム
上にはパウダーチーズでアレンジ。
◾️特上ねぎま
最後は王道のねぎま。
最後まで外さないやつです。
◾️炭火焼きそぼろのとろろご飯 (+200円) ★いっしーリコメンド
締めのオススメは、こちらのとろろご飯。
肉がうまい店なんで間違いないそぼろと、ビジュアル度が上がる卵黄、粘り気と味の旨みがたまらないとろろのゴールンデンコンビ。
◾️鶏出汁の塩そば
最後つるっと行きた人はこちらの麺がいいかな。
優しい味でほっこりしちゃいます。
このクオリティー、このボリュームで6600円！って破格すぎて、お店を心配したくなるくらい…(汗)、
ユーザーファーストな「焼鳥の泰陽」そりゃ流行るわけです。
【焼鳥の泰陽】
050-5595-5717
東京都中央区日本橋人形町1-4-6 藤和ビル1F
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13220815/
