池尻大橋から徒歩3分ほど…。
今宵訪れたのは、ワインにこだわりのある和の要素を加えたイタリアン
『Porta』
店内で一際目立つのが、このワインセラー。
なんと常時100種類以上の銘柄を取り揃えているんだって。
ウッドを基調としたインテリアも、オレみたいな！？上品なオトナにピッタリって感じかな(笑)
そんなこだわり満載のワインはグラスで1,000円くらいからいけちゃいます。
orderはアラカルトで。
◾️本日の前菜6種盛り合わせ
脂のり十分なメジナのカルパッチョ、イワシのハーブ、ピクルス、ロースハムにはかんづりのソースを付けて。
ゴールデンポークの生ハム、ほんのり甘めのコンビーフのプリスケッタ。
この一品目でPortaの料理は間違いないと確信です(笑)
◾️まぐろのレアカツ
フワッとエアリーなテクスチャーのレアカツには、自家製あん肝と甘味と香ばしさを備えたマルサラソースで。
◾️醤油麹に漬けた牛すじ肉のラグーソース、タリアテッレ ★いっしーリコメンド
旨みが強烈にアップする醤油麹を加えたラグーソースと、相性抜群のもちもち食感のタリアテッレのコンビネーションは…もぅ…最高です♡
本当泣きたくなるくらいうまい(笑)
これマジです。
◾️埼玉県産スーパーゴールデンポークと季節野菜のグリル
オーナーさんが埼玉出身…ってことで、埼玉の銘柄豚スーパーゴールデンポークをメインにチョイス。
スーパーとゴールデンですからね…もううまくないわけないでしょ(笑)
ナイフを入れ、一口食べるとその肉の繊維のキメの細かさや、程よい霜降り加減が、ネーミングに偽りなしなうまさなんです。
野菜も圧倒的に甘いにんじんなど、素材のポテンシャルがかなり高いので、これは外さない逸品だな。
◾️チョコレートとアマレットのプリン「ボネ」
5つあるドルチェの中から選んだのは、こちら。
Portaらしく和テイストを八丁味噌を使ったキャラメルソースで表現。
まさに大人のためのプリン、そんな感じ。
まだOpenして1年もたっていない新店ながら、その実力はホンモノ。
今回はアラカルトを選んだけど、コース料理や飲み放題、ワインを軽く一杯…とかいろんな使い方ができるのはありがたいな。
俺は…やっぱりワイン好き美女と「デート飯」として使うけどね(笑)
【Porta】
050-5456-2868
東京都世田谷区池尻2-26-6 フィルパーク池尻大橋Ⅲ 2F
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131705/13309757/
