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ワイン好きにはたまらない、チーズにもこだわりぬいたボヌールでDinner

神保町にあるワインバー『ボヌール』さんへ行ってきました。

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場所は神保町駅から徒歩5分ほど。
ワインやチーズにこだわりぬいたお店です。

一階はテラス席やカウンター席など開放感のある感じ、

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二階は少し落ち着いた雰囲気で、様々なタイプの席が用意されているのはありがたいですね。

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まずはドリンクメニューを見ると…
かなり気になった「こぼれスパークリング」をチョイス。
本当にこぼるんじゃないか…っていうくらいついでくれて、表面張力まさにギリギリ(笑)

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さすがにそのままでは飲めないので、ちょっとすすってからかんぱーい!

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orderしたのは各自気になったメニューをアラカルトで。

■アンディーブとクレソン、フルムダンベールのビネグレット
まずはサラダ。クレソンのいい苦味がアクセントになってさっぱりいただけます。

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■あぶりワラサのカルパッチョ
炙った新鮮なワラサがかなりの厚みで出てくるので、カルパッチョとはいえども食べ応え充分です。

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■ローストビーフ
和牛を使ったローストビーフ、イチボなどいろんな部位が味わえます。

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■雲丹のグラタンこぼしイクラ添え
個人的に一番刺さったのはこちらのメニュー。
クリーミィーなホワイトグラタンに料理名通り本当に溢れてるイクラ…
そこに雲丹が入っていて、それをバゲット付けていただきます。
イクラの塩分がポイントになって、食がどんどん進むよ(笑)

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■トリュフポテト

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■チーズ7種盛り
とにかくチーズにこだわりまくった7種盛り。

・ブレスブルー(青カビ)・テロワール(ウォッシュ) ・ブルーデュヴァルダヨン(青カビ)

・ブリーエクストラ(白カビ) ・ゴーダ(ハードタイプ) ・サントモールトゥレーヌ(山羊)

・カマンベール(白カビ)

中にはかなり癖のあるチーズもあるけど、イロイロな種類が食べられるので
自分好みのチーズを探してみてもいいかもしれませんね。

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あっ、もちろんここではワインに変更をお忘れなく(笑)

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■ホンビノスとアサリの白ワイン蒸し
とにかくでかいホンビノス貝の食感が最高!
白ワインで蒸したことにより、スープにも貝の旨味が溢れて出てきています。

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神保町…初めて降りたけど、結構お店があるんですね。

こちらのボヌールさんは三浦産の野菜を使うなど、各食材の産地にも徹底的にこだわっているのが特徴。
こういった1つ1つのこだわりが嬉しいよね。

今の季節だったら、テラス席で仲間同士でワイワイ…っていう使い方もオススメですよ!!

 

【ボヌール】

東京都千代田区神田神保町1-4 comfort-k 1F

03-5577-4931

http://tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13173153/dtlrvwlst/57154620/

 

 

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