GOURMET

六本木ヒルズ近く…地産地消を謳うイタリアン『la Brianza(ラ ブリアンツァ)』

Anniversary Dinner(なんかいつもやってない!?(笑))はずっと気になっていた、六本木ヒルズ近くにある地産地消を謳うイタリアン

 

『la Brianza(ラ ブリアンツァ)』

へ。

 

店内はブルーをワンポイントに、カウンターやテーブル席、そして完全個室まで。

すげぇいろんなニーズに答えてくれそうで、使い勝手良さそうだよね。

 

今回は全8品のREGIONALEコース(8,800円)をいただきましたよ。

 

■ゼッポリーニ

スタートはもちもち感が特徴的な、ナポリの揚げパン・ゼッポリーニから。

 

■サーモン

大好きなサーモンの上には爽やかなレモンのジュレ。

そして秋のフルーツ、梨、マスカット、桃なんかも合わさって、フルーツの甘みと酸味でなんとも俺みたいな!?爽やかな一品に(笑)

 

■フォカッチャ

ほんのり甘みのあるココナッツ、そして柚子胡椒のソースを。

凄まじく熱々なので火傷注意(笑)

 

■生ハム

イタリア伝統菓子と生ハムのコンビネーション。

極薄に削られた生ハムの塩味と、いちじくの甘さ、そしてゴルゴンゾーラチーズのインパクトが印象的。

 

■和牛の生ハム

ここで生ハム2連発!!

ソフトな食感の和牛の生ハムに合わせるのは、マコモダケなど3種類のキノコや食感に変化を与えてくれる牛蒡。

すっかり秋を感じさせるね。

 

モルツェッロ

近江牛の牛すじ煮込み。

中にはどでかい椎茸、のび〜るチーズを深みのあるピリ辛仕上げに。

 

■トリュフと卵のオーブン焼き ★いっしーリコメンド

一番刺さったのはお店の看板メニューのこちらかな。

上からこれでもかってくらいトリュフをかけてくれます。

中にはトロットロの半熟卵が2つも。

 

ちなみにテーブルの上にもたっぷりとトリュフがこぼれちゃうので(さすがに食べないけど(笑))、受け皿を大きくするとかなんか対応した方が見栄えがいいかな。

なんかすげぇ行儀悪く見えちゃう(汗)

 

このシズル感、写真で伝わるといいな。

シンプルながら素材の良さを抜群に引き立てているコンビネーションですね。

これ好き!!

 

■アラビアータ

まるでうどんのよう!?

辛味もベストなウェッティでモチモチのアラビアータ。

 

鹿児島県産黒毛和牛

メインの和牛は火入れも美しいウチモモで。

アーモンド・パプリカソース、粒マスタードでシンプルな味付けが正解です。

 

■デザート

デザートプレートにはメッセージを。

ココアパウダーたっぷりのティラミスとカボチャのプリンね。

 

いやぁ…さすがに評判のお店だけあってうまいな。

少し気になったのはスタッフによってサーブのレベルの差がだいぶありそうなところ。

決して対応が悪いわけではないんだけどね…少し気が利かないというかコントロールできていないというか。

 

このクラスならすぐ改善されると思うんだけど。

そこら辺は次回に期待かな。

 

 

【その他のオススメ六本木グルメはこちら】

 

【la Brianza】
03-6804-5719
東京都港区六本木6-12-3 六本木ヒルズけやき坂通り 六本木ヒルズレジデンスC棟 3F
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13194346/

ピックアップ記事

  1. 東京タワーを見ながら若き大将の作り上げる江戸前寿司を堪能『鮨 詠心』
  2. 【PR】『清流の国ぎふ』岐阜県を巡るツアー〜雪残る「白川郷」古い町並みの「高山市…
  3. 『Purify Time(ピュリファイタイム)』に掲載されています
  4. 横浜の夜景を見ながらの「デート飯」はプライスレス『Universal Dinin…
  5. 永遠の定番靴エドワードグリーン「ドーバー」

関連記事

  1. GOURMET

    『Ballantine’s(バランタイン)』様から「バランタイン17年」のプレゼント

    PRさせていただいている『Ballantine's(バランタイン)』様…

  2. GOURMET

    『アルマーニ リストランテ銀座』で至高のLuxury Lunchを

    もはや説明不要、モード界の帝王「ARMANI(アルマーニ)」が運営する…

  3. GOURMET

    この肉々しさはたまらない!!『CarneSio east(カルネジーオ イースト)』の荒々しくも神々…

    急遽発作的に美味い肉を食べたい♡と思い立って予約を入れた恵比寿にある…

  4. GOURMET

    iCas storia 3rd Anniversary Party

    大好きな外苑前のイタリアン『iCas storia(イカススト…

  5. GOURMET

    焼き肉の宝石箱や〜『YAKINIKU 和牛ラボ 横浜店』で鬼コスパディナー

    横浜駅「きた西口」から徒歩3分の好立地に位置する『…

ARCHIVES

PICK UP

RECENT POSTS

  1. GOURMET

    歌舞伎町『SHOGUN BURGER(ショーグンバーガー)』をリピート!
  2. GOURMET

    ココはまるでラスベガス!?デジタルアート前でいただく『立川 鉄板焼 ステーキ 天…
  3. GOURMET

    朝5時まで営業!西麻布で味わう本格的な福岡博多の味「博多 鶴ふく」
  4. GOURMET

    圧倒的な魚介類のクオリティーに大満足『御茶ノ水 TEN』
  5. FASHION

    『L’atelier du Lion』のorderハットついに完成!!
PAGE TOP
%d人のブロガーが「いいね」をつけました。