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つけ麺の概念を変えてくれた名店、風雲児

言わずと知れたつけ麺の名店「風雲児」

いままでつけ麺にまったく興味がなかったけど、数年前にここにきて「つけ麺LOVE」になってしまったほどのお店です(笑)

立地は新宿駅から徒歩6分ほど。だいぶ奥まったところにお店はあります。

img_8018

基本普通の時間に行くと行列なので、少しずらさないとつらいです。
外に並んでいる人数が少ないから安心…と思っても中にもいるので、そこは要注意ね(笑)

見事なのはイケメン店主の客さばき。

何人で来ているかを把握し、客の食べ終わるスピードも考慮したうえで、席にやさしく案内。
正直、一般的なラーメン店のホスピタリティーのLevelをはるかに超えた対応です。

これだけでもここにくる価値はあると思います。

肝心のつけ麺は魚粉の乗った濃厚なスープ。味玉に豚バラなど。。
それに艶感もすばらしい中太のもちもちした麺。

img_8017

この麺が、スープに良く絡み、一口入れた瞬間に感動が訪れます。
味玉のとろ味加減も、ものすごい好み。

最後はもちろんスープ割りで…ごちそうさまでした!

あまり行けないので、行くと大盛りを頼んでしまうけど、さすがに少食な俺としては多すぎて食べた後動けなくなる(笑)
ここなら1日1食でいいんじゃないかっていう感じ…

はじめてつけ麺を食べて感動を覚えた名店、これからも長く続いて欲しいな。

 

【風雲児】

東京都渋谷区代々木2-14-3 北斗第一ビルB1F
03-6413-8480

https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13044091/dtlrvwlst/56532861/

 

 

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