GOURMET

【岐阜高山】岐阜は飛騨牛だけではない!地野菜にもこだわり満載『BISTRO KANZO(ビストロカンゾ)』

岐阜県高山市にある

 

『BISTRO KANZO(ビストロカンゾ)』

 

岐阜の素材に徹底的にこだわり「地産地消」を目指す極上フレンチです。

 

■サラダ

新鮮そのもの地野菜を生かす、自家製ドレッシングのサラダ。

 

■カボチャスープ

一口入れた瞬間みんな驚いた!?スープ。上にはエスプーマ状のふわっとした食感。下には上品な甘さのカボチャが。そしてほんのりローズマリーの香りづけ。三位一体のバランスが見事♡

 

■飛騨牛ステーキ

岐阜に来たらやっぱりこれでしょ。レアでオーダーしたんだけど、焼き目も美しく、レア加減も最高。やっぱり旨味のインパクトでかいね。周りの地野菜も自家製だったりこだわり満載。破壊力抜群のメインディッシュだね。

 

イチゴのアイス

デザートももちろん抜かりなく。素材がいいからやっぱりうまいんだ。

 

ここは今年のBest10に入るかな。

期待していた飛騨牛がさらにグレードが高かったこと、飛騨牛以外にも野菜の美味しさにびっくりしたことが嬉しい発見。

 

オーナーさんの熱い思いもGoodなフレンチでした。

今年は色々地方を食べ歩きたいな…自分が何者かよくわからないけど(笑)

 
 
 

【BISTRO KANZO】
050-5596-6248
岐阜県高山市有楽町46 シンクビル 1F
https://tabelog.com/gifu/A2104/A210401/21011344/

ピックアップ記事

  1. MEN’S Lifestyle Blogger(メンズライフスタイル…
  2. 【PR】『清流の国ぎふ』岐阜県を巡るツアー〜雪残る「白川郷」古い町並みの「高山市…
  3. 永遠の定番靴エドワードグリーン「ドーバー」
  4. 【PR】『清流の国ぎふ』岐阜県を巡るツアー〜「郡上八幡」「美濃和紙」編〜

関連記事

  1. BEAUTY

    一風堂からの共立総合整骨院で(ちゃんとした)マッサージ

    昨日は代々木上原でひさびさ「一風堂」に。寒いから食べたくなるんだよね…

  2. GOURMET

    不動前でステキカフェ発見!158&Co. SPACE

    『SADAKI DELI』の帰り、歩いてたら見慣れないステキカフェ発見…

  3. GOURMET

    White Dayは「CROSS TOKYO」でデート飯

    『いっしーのデート飯』White …

  4. GOURMET

    やっぱ祭りはテンションUP!!目黒さんま祭り

    昨日は目黒のさんま祭りへ…ちなみにサングラスはイタペン…

  5. GOURMET

    しゃきしゃきキャベツがお好み焼きの決め手!麻布十番「いちまる」

    麻布十番…というとオシャレでステキなお店が多い… 逆に言うとお値段も…

  6. GOURMET

    ひさびさ熱い恵比寿横丁の夜

    今日は元同僚とひさびさ恵比寿横丁へ…この前歩いてたら偶然バッタリあっ…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

ARCHIVES

RECENT POSTS

  1. GOURMET

    群馬で今季初BBQ!
  2. BEAUTY

    あのアラミスから新しい香りが誕生!「アラミス モダン レザー」
  3. FASHION

    Take it easy!!Vandoriでついにベレー帽に初挑戦!!
  4. BEAUTY

    今日のfragranceはTOMFORD(トムフォード)
  5. FASHION

    ひさびさの登場「マッキントッシュフィロソフィー レインブーツ」
PAGE TOP
%d人のブロガーが「いいね」をつけました。