GOURMET

恵比寿で極上鶏づくし!オトナデートにピッタリ「鶏しま谷」

『いっしーのデート飯』

 

今回は恵比寿から徒歩10分ほど、飲食店激戦区のエリアにひっそりとたたずむ焼鳥屋さん

『鶏しま谷』

 

料理はシンプルに「主人のおまかせコース」(6,000円)のみという男らしさ。

乾杯はシャンパンで。

■1時間煮込んだ鶏のパイタンスープ

■スナップえんどうは味噌マヨをつけて

■生肉の盛り合わせ

ねっとり濃厚な肝醤油が決め手の親鶏のササミ。
砂肝にはマスタードをかけて、レアだけどコリコリの食感が良いね。
あぶらキモ、 はつ、ムネ肉どれも満足度高いです。

 

■伊達鶏のもも、親鶏のタタキ

少し甘みのある醤油に食感もしっかりしたタタキ。

■鶏そぼろあん

 

■比内地鶏の砂肝、セセリと鴨のつくね、赤鶏のササミ

砂肝はしっかりコリコリ。つくねは旨みも最高でこれは刺さるなぁ。
淡白なササミには、さっぱりオリーブのディップを。

 

■牛のラバーパテ

■口の中で弾ける鶏の金柑

これはおもしろい!野菜スティックもさっぱりと。

 

■ハツのスペイン風マリネ

■比内地鶏の鶏皮、金針菜

■半熟うずら卵

■十六豆腐の厚揚げ ★いっしーリコメンド

豆乳が16パーセント含まれているという厚揚げ。一般的には8%程度らしいので、どれだけ濃厚なのかがわかるよね。

■小ナス

■新玉ねぎのスープ

 

■レバー ★いっしーリコメンド

かなり刺さったのがこちらのレバー。物凄い大きさなのに火入れも完璧なのでプリップリの食感が楽しめます。

ピリッと味を引き締める山椒もPointですね。

 

■ササミのマリネ、玉ねぎと鶏そぼろのキッシュ

■鶏出汁の茶碗蒸し

■砂肝のえんがわ

■まかないのチキンカレー

いくつか締めは選べるんだけど、あまり普段出してないというカレーをチョイス。
散々食べた後、最後にまさかのカレーっていうね(汗)親子丼なんかもあるみたいなんで、次回はそっちも良いな…。

 

いやぁ…食べた…いや、食べまくった(笑)
少食男子動けなくなったよ(汗)

この日は18時からの早めのDinnerにしたのは正解。

これ21時からとかにすると、かなり次の日やばかったかも…。

味のクオリティーは誰でも満足できるLevelだから、できることならもう少し料理少なめのコースができたら良いな…。お店の格の問題もあるから難しいのかもしれないけど。。。

駅から少し距離があってていうのも知る人ぞ知る感があって良いね。

こういうハイクオリティーな焼き鳥屋さんを1つ知っておくと本当に便利。
オトナのデートにピッタリのお店ですよ!

 

【鶏 しま谷】
050-5594-7877
東京都渋谷区恵比寿2-5-7
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13210752/

 

★フォローお願いします★
【Facebook】
石山宏明(いっしー)
https://www.facebook.com/ishiyama.hiroaki

【Instagram】
hiroaki.ishiyama
https://www.instagram.com/hiroaki.ishiyama/

【Twitter】
ishiyama1480
https://mobile.twitter.com/ishiyama1480

【食べログ】
ishiyama1480
https://tabelog.com/rvwr/ishiyama1480/

【Retty】
Ishiyama Hiroaki
http://user.retty.me/155623/

ピックアップ記事

  1. 『BROMPTON(ブロンプトン)』S6L-Xがついに納車!!
  2. 『東京GLPクリニック』30分で2億回の腹筋!?エムスカルプトを初体験♡
  3. 永遠の定番靴エドワードグリーン「ドーバー」
  4. 【PR】『清流の国ぎふ』岐阜県を巡るツアー〜雪残る「白川郷」古い町並みの「高山市…
  5. MEN’S Lifestyle Blogger(メンズライフスタイル…

関連記事

  1. GOURMET

    これは絶品!ヘルシーな「なでしこポーク」に舌鼓

    本日はご招待いただき神田にあるCraftsman's Kitchen …

  2. GOURMET

    キャラが濃すぎる夜…ついに「いなりナイト」襲名!

    「いなり王子」としても業界内で有名な!?坂梨カズ先生と麻布十番『いい…

  3. GOURMET

    Hawaiiでがっつりステーキでもメタバリアがあれば安心

    1日目のDinnerは偶然近くに泊まっていた友人たちとヒルトン内にある…

  4. GOURMET

    帰らないメンバーと『GARDEN』でオシャレカクテルを

    帰らない!?帰れない!?…いや、帰りたくないメンバーと2次会へ。&…

  5. GOURMET

    ひさびさ「礼華」でLunch

    ひさびさパサージュ青山の『礼華(ライカ)』でLunch。…

ARCHIVES

PICK UP

RECENT POSTS

  1. OTHERS

    今月号のMEN’S CLUBをCheck it out!!
  2. GOURMET

    まるでそこはアトラクション!?合コンで盛り上がる事間違いなし!銀座「アンジェロ」…
  3. SPORTS

    『東富士カントリークラブ』でプチラウンドレッスン
  4. OTHERS

    友人宅で隅田川花火大会
  5. GOURMET

    渋谷で本格タイ料理「ASIAN TABLE UDAGAWA」ツンデレ感がたまらな…
PAGE TOP
%d人のブロガーが「いいね」をつけました。