GOURMET

シックなオトナお忍びデートにぴったり『和牛焼串 とびうし 離宮』

オトナの男女に是非ともオススメしたいお忍び系串焼き屋さん

 

『和牛焼串 とびうし 離宮』

 

JR飯田橋駅から3分ほど…2階に上がると特別感がある空間が…。

 

「コース料理×全室個室×完全予約制」っていうと、一見敷居が高そうな感じだけど、コースも5,000円からあるので決してそんなことはなさそうだよ。

 

今回は和牛焼串おまかせコース(7,500円)をいただきました。

 

◾️前菜3種

和牛ユッケ キャビア添え。弾力しっかりのユッケはほんのり甘めの味付けに。

牛タンと生ハムとアスパラのジュレソース。

牛しぐれ煮とトリュフソースのパケット。マヨネーズがしっかりといい仕事してるんですね。

えんがわのキムチ。これまた新しく絶品、下にはズッキーニと蕪が。

 

◾️本日の茶碗蒸し

和牛レバーとクリームの茶碗蒸し。

クリーミーさ全開の茶碗蒸しの中には、プルンプルンのレバーを発見。

 

■肉寿司 ★いっしーリコメンド

和牛肉巻き。

上にはたっぷりウニがのった肉寿司は、「これ絶対うまいやつぅ〜」

鹿児島産の黒糖醤油をLove注入していただきます。

想像通りうまいやつぅ。

 

とびうし名物 ねぎたん巾着 ★いっしーリコメンド

ニラで十字に縛られたタンの中にはネギがたっぷりと。

スプーンの上のすだちダレをかけて、一口でパクリと。

まさに肉汁が溢れる…とはこのこと。うまい!!

 

続いてメインの串8種の登場です。

 

■和牛トンビ

いろいろ食べてきた自負はあるけど、多分お初のトンビ。

後で調べたら、なるほど希少部位の「とうがらし」のことでした。ならお初じゃなかった(笑)

 

和牛イチボ串

トリュフ香る塩でアレンジ。 イチボとは思えないほど、しっかりとしたテクスチャー。

 

■和牛ザブトン串

 味付けは味噌漬けで。逆に柔らかなテクスチャー。

ここら辺のコースにおける食感の変化はうまいよね。

 

ホルモン串2種 ミノ レバー

ミノのの弾力さたるや…、 レバーも程よくレア感があって好きなやつ。

 

 

■季節の野菜串 2種 生ヤングコーン 万願寺とうがらし

生ヤングコーンにはサワーマヨネーズを添えて。

 

◾️和牛クラシタのすき焼き串 一口ご飯添え

焼肉ではよく見かける、「ライスWith卵黄」を串焼きで。

クラシタとは肩ロースの部分。

串焼きにしてもこの鉄板トリオは美味いことを証明したね(笑)

 

◾️テールスープ

 

料理のクオリティーはちょっと年齢高いと全体的に味が濃く感じる部分もあるかもしれないけど、俺的にはちょうどいいバランスだったかな。

日本酒の種類も豊富だし、お酒好きな人にもオススメできるね。

 

【その他のオススメ千代田区グルメはこちら】

 

【和牛焼串 とびうし 離宮】
050-5600-2365
東京都千代田区富士見2-2-12 KIDS-001ビル 2F
https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13282469/

ピックアップ記事

  1. 南フランス・プロヴァンス生まれのグルメグローサリーブランド『MAISON BRE…
  2. これぞ時代の最先端『Atem personal GYM(アーテムパーソナルジム)…
  3. 永遠の定番靴エドワードグリーン「ドーバー」
  4. 横浜の夜景を見ながらの「デート飯」はプライスレス『Universal Dinin…
  5. 『BROMPTON(ブロンプトン)』S6L-Xがついに納車!!

関連記事

  1. GOURMET

    熟練の腕が光る…銀座でいただく絶品江戸前寿司『鮨きよし』

    「銀座で江戸前寿司」こんなオトナな言葉はないよね(…

  2. GOURMET

    代官山の風を感じながら…『Enso. 円相 代官山』で孤独のグルメ

    「いっしーの孤独のグルメ」天気が最高な日は、自転車…

  3. GOURMET

    駒沢大学のカジュアルビストロ『CONFL(コンフル)』で誕生日祝い

    駒沢大学駅から徒歩数分…住宅街に静かに佇むアットホームなビストロ&…

  4. GOURMET

    阿佐ヶ谷で熱い…いや暑苦しい夜…『豚八戒』で火鍋

    さてさて、またまたきたよ…「阿佐ヶ谷」業界No.1…

  5. GOURMET

    祝!「158&Co.SPACE」1周年!

    行きつけの不動前のCafe『158&Co.space』がめでた…

  6. GOURMET

    『SADAKI Deli(サダキ デリ)』でメリークリスマス

    不動前のカジュアルフレンチ「我が家の食堂」こと『S…

ARCHIVES

PICK UP

RECENT POSTS

  1. GOURMET

    サントリーウイスキーの総本山!『モルトバー ウイスキーボイス』
  2. GOURMET

    『越後酒房 八海山 浜松町本店』で最上級八海山金剛心を堪能
  3. GOURMET

    六本木ミッドタウン「オランジェ」で76会を開催!?
  4. GOURMET

    圧倒的な魚介類のクオリティーに大満足『御茶ノ水 TEN』
  5. GOURMET

    Sexy…ただただSexy…『the tavern GRILL&LOU…
PAGE TOP
%d人のブロガーが「いいね」をつけました。