GOURMET

のどぐろからのこだわり十割蕎麦に舌鼓『蕎麦前 一心 日比谷本店』

明治に誕生した煉瓦アーチを活かした、高架下にある魅力的なお店が立ち並ぶ「日比谷OKUROJI」

 

 

何気に初めて行ってみたんだけどね…。これが粒揃いの良さげなお店がたくさんあったんです。

その中で今回伺ったのは

『蕎麦前 一心 日比谷本店』

 

中は騒音とは無縁のオトナで上質な空間。

 

いただいたのは飲み放題付きの「華コース」(10.000円)

 

◾️蕎麦屋の肴三種

◾️青ネギしらすサラダ

焼き味噌、蕎麦豆腐は塩わさびでシンプルに。

卵焼きはしっかりしたテクスチャー。

 

◾️中トロの黄身醤油、白身魚の薄造り

ほんのりトロミのある黄身醤油と、一番好きな中トロ。

白身魚はヒラメで。

 

◾️生マグロのトロたく★いっしーリコメンド

出てきた瞬間でけぇの一言(笑)

上質な中トロは最高の旨み…いやぁ…前のメニューとの中トロコンボ最高すぎじゃないか。

女性には一口でいくならちと大きいのでご注意を。

 

◾️のどぐろの塩焼き ★いっしーリコメンド

ドンっ!と一人一尾ののどぐろが。

表面カリッと仕上げられたシンプルな塩焼きは、のどぐろのポテンシャルを味わうのに一番いいアレンジじゃない?

身がホクホクで皮とのコントラストも楽しめるし、上品な脂ノリも最高の逸品ですね。

 

◾️合鴨焼き

蕎麦の返しでアレンジした食感確かな合鴨と、ネギ焼きの甘さのコラボレーション。

 

◾️季節の天ぷら

◾️お新香

えび、かぼちゃ、ヒラメのエンガワ、ししとう。

シンプルに塩…が好きかな。珍しいのがヒラメのエンガワかな。

 

◾️六種類から選べるお蕎麦 ★いっしーリコメンド

「蕎麦前一心」もう一つの看板メニューがこちらの十割蕎麦。

つゆも6種類から選べて、もりつゆ・辛味大根・月見・とろろ・月見とろろ・カレーと魅力的なラインナップ。

 

今回は大好きなシズル感もたまらない月見とろろにしたよ。

最初はとろろで、その後卵を入れて、たまにはつゆのみで、最後に全てMixして味変して…。

なぜだか麺類だとサラッといけちゃうんだよね…もう、腹パンパンだけど(笑)

 

◾️デザート

デザートはシンプルにメロンで。

 

スターターは比較的おとなしめに…その後中トロコンボでグッと心を掴まれ、メインののどぐろ&十割蕎麦でフィニッシュする…っていうコース構成はなんとも魅力的。

しかも飲み放題も付けられるので、お酒飲む人や幹事さんにはいいチョイスなんじゃないかな。

もちろん「デート飯」にも良さげです。

 

最近高架下も各駅で熱いよね。

「日比谷OKUROJI」

も開拓しがいがありそうだな(笑)

 

 

【その他のオススメ日比谷グルメはこちら】

【蕎麦前 一心 日比谷本店】
050-5595-3138
東京都千代田区内幸町1-7-1 日比谷OKUROJI H‐10
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13302456/

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