9/6は記念日。
そんなAnniversary Dinnerは、前回行って惚れた外苑前の『iCas storia(イカスストーリア)』にしました。
http://issys-diary.com/2017/07/たんじゅん野菜を使ったアーティスティックな料/
季節の新鮮なたんじゅん野菜(炭素循環農法という手法で作られた無肥料、無農薬の野菜)を使っているので、シーズンごとに違う料理が楽しめるのもPointですね。
■たんじゅん野菜「皮ごと」ベジピー
■たんじゅん野菜のパルフェ
ワイングラスの中に野菜で畑を表現した逸品。
■たんじゅん野菜のプロローグ
■カプレーゼTipo00
■フォアグラ・ポルチーニ茸・茗荷のスパゲティ
相変わらずインパクト大なスパゲティ。
ポルチーニだけでなくトリュフオイルもかかっているので、とにかく香りからやられちゃいます。
食べてみると濃厚な味わいのパスタと、たっぷりとかかった茗荷のシャキシャキした食感・香りが絶妙にマッチしてるんだよなぁ…
やっぱりうまいわ、コレ…
■黒毛和牛
ナスとトマトの上に贅沢に黒毛和牛が。
■デザート
最後に「Happy Anniversary」のプレートまで。
どれもインスタジェニックだし、とにかく型にはまらない独創的な料理の数々…
素晴らしいお店で、素晴らしい時間を過ごせたことに感動ですね。
これからもマイペースに2人で楽しい時間を過ごせていけたらと思います。
【iCas storia(イカスストーリア)】
東京都 渋谷区 神宮前 3-35-8 ハニービル青山 ナチュラルローソン&food kurkku B1F
050-5590-6837
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13182652/
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