西麻布でシースー。
念のためなかなかないことなのでもう一回いいます。
西麻布でシースー。
あぁなんていい響きでしょう…（笑）
諸事情のため場所はお教えできませんが、お世話になっているHAIR &MAKE EARTH國分社長に連れてきていただきましたよ。
俺も後輩を連れてきてあげられるくらいにならなきゃなぁ…とか思いつつ、今回もしっかりちゃっかりお言葉に甘えて。
まぁ社長が先輩だから良しとしてください（笑）
いろいろ絶品寿司をコースでいただきましたが抜粋すると…
◾️メジマグロ
クロマグロの幼魚ね、中トロ・大トロほど脂が強くないので食べやすいかもね。ちなみに俺は大トロも好きです（笑）
◾️ウニ
なんとシャリにウニが練りこまれている逸品。
もうね、どっからどう食べても濃厚でクリーミーなウニが味わえるというね。もうこの匙を持って帰りたいくらいです（笑）
◾️穴子
ほんと大げさじゃなく口に入れた瞬間、うまい！と叫ぶ感じ。
フワッと口の中に広がる程よい甘さと穴子本来の味わい。
正直これはビビったわ。
◾️中トロ
途中食べて最後にもう一貫リクエスト（笑）やっぱりトロは偉大だなぁと…と再認識。
そこからBarへ移動して恒例の！？撮影会（笑）
あっ、もちろんお店には許可いただいてますよ。
俺のカメラ片手に今度は社長がパチリ。
普段撮るくせに、自分は撮られ慣れないという…カメラマンあるあるですね。。。
いやぁ、楽しい時間はあっという間でした。
かなーりぶっ飛んだところも多い社長だけど、言葉の節々からも学ぶところもたくさんなんです。
来年還暦を迎える…とは思えないほど見た目も若いし何よりタフだしね。そこをまず見習わなきゃ。
あっ、だけどそろそろ身体ケアした方がいいですよ（笑）
2018年もよろしくお願いします！
【HAIR &MAKE EARTH】
【國分利治 著 地道力】
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