新宿にある人気ラーメン店
『らぁ麺 はやし田』
場所は新宿三丁目にある丸井の裏手。外観はいわゆる「Theラーメン屋！」な雰囲気ではなく、上品な佇まい。
席は全16席と決して広くはないけど、席の後ろに大きいスペースがあって荷物もきちんと置けるしコートもかけられるのでありがたいですね。
orderしたのはベーシックな味玉入り醤油らぁ麺(900円)
まずはスープから。鴨と大山とりからとった出汁をベースにさっぱりとしていながら、しっかりとコクがあるのが特徴。
麺は全粒粉を使った極細ストレート麺なので、喉越しの良さが心地よいですね。
チャーシューは豚肩ロース肉と鶏胸肉の2種類楽しめます。どちらもこのスープにマッチしてます。
その他でっかい穂先メンマ、黄身が濃い卵もそれぞれレベルが高いんだよなぁ。
いやぁ…旨い美味いウマい！！！
普段こってり系が好きなので醤油ラーメンってあまり食べないけど、そんな俺でも大満足！
ココはリピート決定です♡
【らぁ麺 はやし田】
03-6380-0047
東京都新宿区新宿3-31-5
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13216496/
