歌舞伎町でいただく絶品サムギョプサル
『TEJI TOKYO』
今回はアラカルトでいただいたよ。
◾️厳選ブランド豚3種盛り合わせS ★いっしーリコメンド
こちらにきたらぜひとも頼んで欲しいのが、芳寿豚、岩中豚、諫美豚の3種盛り合わせ。
2人で行くならこちらの「Sサイズ」がオススメ。
まずはレアでもいけちゃう…って言われる芳寿豚から。
壺漬けキムチも焼いて共にいただきます。
レモン汁をつけるとまるで牛タンのような食感。
その後サンチュやエゴマに巻いて食べるんです。
うーん、うまい！
諫美豚は脂の甘みが強いのが特徴的。
基本的には店員さんが焼いてくれるのも嬉しいポイントだね。
岩中豚はビタミンEが豊富なので、美容効果も抜群。
レモン汁、バジル、ハーブ塩、焼肉タレ、梅タレ、青唐辛子、ニンニク、白髪ネギなどなど自家製のタレで味変をしながら食べられるので、飽きがこないのもいいね。
◾️サムギョプサルの蒸籠蒸し
サムギョプサルは焼くだけじゃなく、蒸してもうまいんです。
先ほどの芳寿豚と、キムチ、青唐辛子、ニンニクも合わせて蒸籠蒸しに。
コレらを自家製の胡麻タレで。
この後のことも考えずキムチ＆ニンニクたっぷりです(笑)
焼きと蒸し…でこんなに違うんだね。
あっ、食後は店内にあるマウスウォッシュを忘れずにね(笑)
味のクオリティはもちろんの事、スタッフさんのホスピタリティの高さも印象的なお店。
もちろん！？歌舞伎町の誘惑に負けず寄り道せずまっすぐ帰りましたよ(笑)
【TEJI TOKYO】
03-3207-5506
東京都新宿区歌舞伎町2-21-3 第６本間ビル １Ｆ
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13019553/
