歌舞伎町でいただく絶品サムギョプサル

 

『TEJI TOKYO』

 

今回はアラカルトでいただいたよ。

 

◾️厳選ブランド豚3種盛り合わせS ★いっしーリコメンド

こちらにきたらぜひとも頼んで欲しいのが、芳寿豚、岩中豚、諫美豚の3種盛り合わせ。

2人で行くならこちらの「Sサイズ」がオススメ。

 

まずはレアでもいけちゃう…って言われる芳寿豚から。

壺漬けキムチも焼いて共にいただきます。

レモン汁をつけるとまるで牛タンのような食感。

その後サンチュやエゴマに巻いて食べるんです。

うーん、うまい！

 

 

諫美豚は脂の甘みが強いのが特徴的。

基本的には店員さんが焼いてくれるのも嬉しいポイントだね。

 

岩中豚はビタミンEが豊富なので、美容効果も抜群。

レモン汁、バジル、ハーブ塩、焼肉タレ、梅タレ、青唐辛子、ニンニク、白髪ネギなどなど自家製のタレで味変をしながら食べられるので、飽きがこないのもいいね。

 

 

◾️サムギョプサルの蒸籠蒸し

サムギョプサルは焼くだけじゃなく、蒸してもうまいんです。

 

先ほどの芳寿豚と、キムチ、青唐辛子、ニンニクも合わせて蒸籠蒸しに。

 

コレらを自家製の胡麻タレで。

この後のことも考えずキムチ＆ニンニクたっぷりです(笑)

焼きと蒸し…でこんなに違うんだね。

あっ、食後は店内にあるマウスウォッシュを忘れずにね(笑)

 

味のクオリティはもちろんの事、スタッフさんのホスピタリティの高さも印象的なお店。

もちろん！？歌舞伎町の誘惑に負けず寄り道せずまっすぐ帰りましたよ(笑)

 

 

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【TEJI TOKYO】
03-3207-5506
東京都新宿区歌舞伎町2-21-3 第６本間ビル　１Ｆ
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13019553/