なんと朝3時まで営業…赤坂にある蕎麦がうまい実力派居酒屋
『蕎麦割烹 一心』
今宵はビール好き美女と(笑)
乾杯はミント檸檬サワーで…ね。
◾️青ネギしらすサラダ
青ネギの青臭さはもちろん皆無…シャキシャキさっぱりのサラダ。
◾️マグロと黒豆納豆のユッケ
黒豆ってことで粒が大きめ…ってのが新しさだね。
◾️三種類盛り合わせ
金目鯛、縞鯵、マグロ。
もちろんしっかり新鮮そのもの。
◾️山芋のわさび漬け
◾️絶品モツ煮
トロットロのモツはそのままでもちょいピリ辛で、お酒が進んじゃうやつ(笑)
お好みでから黒七味でアレンジも◎
◾️大海老マンゴーマヨネーズ ★いっしーリコメンド
店員さんが仕上げに山椒をかけてくれます。
ブリンブリンの大海老には、マンゴーの甘味も効いたしっかり味付け。
俺好きです、これ。
◾️厚切りパークソテー
ポークソテー…ってなんか久々聞いたよね。
大判でがんっとくるのかな…って思ったら、食べやすいように？しっかりと切ってきてくれました。
甘めの味付けと、王道のマヨネーズの組み合わせがなんとなく懐かしさを感じられるんです。
◾️せいろ＆月見とろろ ★いっしーリコメンド
締めは一心の看板メニューのせいろを。
こちらの蕎麦…こだわりの秋田県産本格的十割蕎麦なんですね。
個人的におすすめの食べ方は…
まずはとろろのみで、その後薬味を入れて、ツユ入れて、卵黄入れて、仕上げに黒七味で。
つなぎを使わないしっかりとしたテクスチャーの十割蕎麦は、味も香りも濃厚。
それに負けじと、味付けとろろがうまいんです。
普段あんまり来ない居酒屋ジャンル。
「蕎麦割烹 一心」は、王道の居酒屋メニューが豊富で、味もしっかりしているので俺でも楽しめたよ。
今回はアラカルトにしたけど、もちろんコースもあるし飲み放題もあるし。
豪華に行きたい方は、もう一つの看板メニュー「のどぐろ」なんかいっちゃってもいいかもね。
【蕎麦割烹 一心】
050-5570-9201
東京都港区赤坂2-6-22 デュオスカーラ赤坂Ⅱ 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13263558/
