「いっしーの沖縄旅行」
知り合いにオススメされた今帰仁村のカフェ
『波羅蜜(PARAMITA)』
外観も魅力的なんだけど、店内に入るとなんとも言えない個性と空気感。
天井高が高いのが一番のポイントかな。
◾️ミルクパンケーキ
すっぴん美女のようなシンプルな全粒粉配合のパンケーキは、なんともほっこりするクラシックタイプ。
◾️今日のひと皿
ゴーヤとアワビ茸、シシトウとじゃこ、もずくとモロヘイヤのかき揚げ
タマリンドスープ、さつまいも、厚揚げ、鶏肉とココナッツミルク
バスマティライス＆無農薬米ヤーマンライス
一方沖縄の食材をふんだんに使った「今日のひと皿」は、沖縄料理ともまた違う個性抜群。
独自の空気感と世界観が実に魅力的なカフェだよ。
問題なのは心地良い空間すぎて次に移動できなくなることかな(笑)
【波羅蜜】
090-8511-0607
沖縄県国頭郡今帰仁村字仲宗根278-3
https://tabelog.com/okinawa/A4702/A470202/47023177/
