GOURMET

十勝ハーブ牛の圧倒的なクオリティに大満足♡『十勝ハーブ牛ホルモン MONMOM(モンモン)』

九段下駅・神保町駅から徒歩2,3分の好立地に位置する

『十勝ハーブ牛ホルモン MONMOM(モンモン)』

 

1階はカジュアルなカウンターでいただくホルモン鉄板焼き。

会社のメンバーとワイワイって感じが合いそうだね。

 

2階に上がると急にシックな雰囲気に…。

サラリーマン向けのお店なので、薄暗く…ではないけど、個人的にはこっちが好みだな(笑)

 

デート飯にはこんな外を見ながらのカップルシートもご用意。

…とは言え、横から後ろから丸見えなので、おかしなことはしないようにね(笑)

 

MONMOMのこだわり。

それは「北海道十勝ハーブ牛」を使っている点。

十勝の大自然の中自ら牛を飼育し、それぞれの体調に合わせて調合したハーブ入りの餌を与えて育てた一級品の牛は上質な肉質に仕上がるんです。

 

今回は十勝ハーブ牛・贅沢コース(8,000円)をいただきましたよ。

 

まずは気になるドリンクから。

MONMOMオススメのドリンクはクラフトジン。

濃厚なホルモンには柑橘系のキリッと飲めるクラフトジンは正解だね。

 

こだわりのクラフトサワー4種類の中から、俺は「ジーヴァイン×生レモン」をチョイス。

白ブドウを原料としたジンは華やかな香りが特徴的。

普段はワインを合わせるけど、これはこれでいいね!

今はまだワイン選定中らしいので、今後どんなワインを入れるかも楽しみだな。

 

■キムチ盛り合わせ

 

■MONMONサラダ、十勝ハーブ牛もつ煮込み

もつ煮込みはトロットロで溶けるようなモツがうまい♡

こりゃぁ他のお肉も期待度上がっちゃうよね。

 

■十勝ハーブ牛刺身3点盛り

なめろう、ハツ刺し、タタキ。

特に刺さったのは、お酒にもぴったりななめろうかな。

ハツ刺しやタタキは生姜やごま油をつけて。

 

■十勝ハーブホルモン ★いっしーリコメンド

これぞMONMOMの看板メニュー!!

タン、ミノ、センマイ、ギアラ、ショウチョウ、シマチョウ、ハツ、レバー、ハラミの豪華9種類盛り合わせ。

美しく皿にのせられた美しいホルモンの数々…。そして抜群の鮮度からくる美味さ。

 

それぞれのキャラクターが際立っているので、これだけ食べても変化を味わえて全く飽きが来ないんだ。

普通のお店はホルモンとかって、いろんなところから仕入れるんだけど、MONMOMでは自分のところから産地直送してるので、完全に安心できるものを提供できるんだよね。

ホルモンはちょっとクセがあって苦手…って子もMONMOMのホルモンなら食べられるかもよ。

 

■十勝ハーブ牛精肉

特選カルビ、ランプ。特に刺さったのはカルビかな。まだまだ俺も若いね(笑)

十勝ハーブ牛全体に言えることだけど、肉の上品な甘さがはっきりわかるんです。こりゃたまらん。

 

■特選カルビ握り ★いっしーリコメンド

隠し包丁の入った肉厚カルビと合わせるのは、かなり強めの酢が効いた酢飯。

カルビのパワーが強いので、この酢加減なんだね…いやぁ…びっくりするくらいの旨さだよ。

ぜひみんなに食べてもらいたいな!

■テールスープ

なんだかほっこりできるテールスープ。ココであったかいのが出てくるコース構成は嬉しいね。

 

 

■杏仁プリン

締めは杏仁プリン。ちゃんとデザートが用意されているのって女子心(いし子心を…)をわかっているね(笑)

上にかかった柚子の酸味のインパクトがどことも被らないオンリーワンな杏仁豆腐です。

 

派手さはないものの、仕入れの確かさからくる肉のクオリティーは圧倒的。

「十勝ハーブ牛」って言う絶対の武器を持っているのも、他店との差別化にも効いてるんだ。

いやぁ…うまいようまい。大満足だよ♡

 

【十勝ハーブ牛ホルモン MONMOM】
050-5456-8700
東京都千代田区神田神保町3-3-2 J’z Tower 2F
https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13238407/

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