明治に誕生した煉瓦アーチを活かした、高架下にある魅力的なお店が立ち並ぶ

 

「日比谷OKUROJI」

 

粒揃いで魅了的なお店が並ぶ中、今回伺ったのは

『蕎麦前 一心 日比谷本店』

 

月曜日の夜でお客さんが予約でなんと満員。

すげぇ人気店なんだね。

 

今回はレモンサワーで乾杯。

 

◾️蕎麦屋の先付け2品

枝豆の浅漬け、イカの塩辛。

 

◾️お造り2種盛り合わせ

本鮪、ヒラメ。

ここら辺で「蕎麦前一心」の素材力に高さを感じられるよ。

 

◾️銚子鯖の文化干し焼き

脂乗り十分な鯖は文化干しすることで、旨みを増すことに成功。

いやぁ…うまい！

 

◾️蕎麦屋の酒肴巻き ★いっしーリコメンド

ウナタマ、サーモンいくら、トロタクの豪華絶品ラインナップ。

ほんのりとした上品な甘さのウナタマ…。

大好きなサーモン＆いくらちゃんのコンビや、上質な中トロを使ったトロタク。

うーん…どれもうまい…。

 

◾️〆のせいろ蕎麦 ★いっしーリコメンド

「蕎麦前一心」看板メニューがこちらの十割蕎麦。

つゆも6種類から選べて、もりつゆ・辛味大根・月見つゆ・名物とろろ・月見とろろ・鴨汁と魅力的なラインナップ。

 

オススメは月見とろろかな。

最初は普通のツユから。続いて薬味を追加、トロロ、月見…と味変をしながらいただくのが最高なんです。

 

天ぷらもめちゃくちゃうまいよ。

海老天は絶妙なレア加減なんです。

 

◾️最中アイス

締めはサクッとした最中に、サッパリアイスで。

 

いやぁ…どれも美味かったなぁ。

残念だったのは、商品提供の遅さかな。

満員だったから！？それともスタッフの方が足りなかったから！？

理由は定かじゃないけど、ここら辺を改善してくれたらさらに良くなるんじゃないかな。

 

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【蕎麦前 一心 日比谷本店】
050-5595-3138
東京都千代田区内幸町1-7-1 日比谷OKUROJI H‐10
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13302456/