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生姜マシマシ!?『炙り味噌らーめん 麺匠 真武咲弥 渋谷店』の切れ味鋭い味噌ラーメン

「いっしーの孤独のグルメ」

 

道玄坂のラーメン屋

『炙り味噌らーめん 麺匠 真武咲弥 渋谷店』

 

ホストの源氏名のような(笑)、何度か伺っている北海道札幌ラーメンのお店です。

 

外にある販売機でorderしたのは炙り特製ラーメン(1,200円)

道玄坂だからなのかな…いろんな言語にも対応しています。

 

いわゆる全部載せラーメン的な…ラーメンとしてはちょっとお高め!?

 

たっぷりのネギと大判の海苔が5枚ほど。極太のメンマやトロットロ系のチャーシューも大好きなタイプ。

1番の特徴は上に載ってある生姜かな。

これがスープにキレと個性をプラスしているんだ。

ちなみに無料でマシマシにもできるみたいです。

 

麺はベーシックな卵麺。硬めが好きなのでorder時に伝えてます。

 

煮卵は程よい甘さの絶妙な半熟感。

毎回思うけど、よくこんなふうに作れるよな。。。

 

スープは濃いめながらも、生姜のおかげかくどくないのが嬉しいポイント。

バランスの良いらーめんですね。

 

もちろん食後、暑がりな俺は汗だく(汗)

そしてこれまたもちろん健康のことを思って、スープ完飲はしてません(笑)

ふぅ…ごちそうさまでした。

 

【その他のオススメ渋谷グルメはこちら】

 

【炙り味噌らーめん 麺匠 真武咲弥 渋谷店】
03-6416-3778
東京都渋谷区道玄坂2-10-3
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13109578/

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