寿司

  1. GOURMET

    アムロなみのニュータイプ&イノベーティブ寿司『赤坂 鮨大谷』

    赤坂で出会った2023年6月にOpenしたばかりのイノベーティブな隠れ家的寿司屋『赤坂 鮨大谷』ぱっと見工事中!?って思うけどドキドキし…

  2. GOURMET

    痛風覚悟!こぼれるいくらの破壊力を刮目せよ!『鮨 四(よん)』

    ひさびさ夜の六本木らしい雰囲気のエリアに突入…(笑)今宵伺ったのは『鮨 四(すし よん)』これまた六本木らし…

  3. GOURMET

    鮨&天ぷらの夢のコラボレーション!カウンター個室も嬉しい『鮨しいな』

    神田の飲食店の入ったビル「GEMS神田」4Fに2022年11月にオープンした新店『鮨しいな』こちらがメインのカウンタ…

  4. GOURMET

    炭火焼の個性が効いている、恵比寿の隠れ家新星寿司屋『恵比寿 鮨 藤』

    大好きなオトナの街、恵比寿にOpenした、寿司屋の新星『恵比寿 鮨 藤』恵比寿駅、目黒駅からも少し歩くけど、逆にそれもまた魅力的な喧騒か…

  5. GOURMET

    世界から見た寿司の新解釈『ほぼ上野 オスシマチ』12/9 Open!!

    最近話題のカタカナスシ…。海外で提供されているようなお寿司、わかりやすく言うとカリフォルニアロールみたいな感じかな!?そんないい意味での…

  6. GOURMET

    ドラゴンボール巻きで願いが叶う!?『鮨よしかわ 麻布十番』

    今宵訪れたのは、麻布十番の隠れ家寿司屋『鮨よしかわ 麻布十番』恵比寿店には以前行ったことあるんだけどね。Goog…

  7. GOURMET

    西麻布のオリジナリティー溢れる隠れ家寿司屋『鮓 有無(すし ゆうむ)』

    西麻布の隠れ家寿司屋で今宵はしっぽりと…『鮓 有無(すし ゆうむ)』店内はカウンター席10席のみ。シックで上質感…

  8. GOURMET

    伝統を守りながらも攻めたアレンジ寿司が魅力的『大宮 寿司 香坂』

    ひさびさ来たよ…大宮。今回の目的は大好きな寿司♡うまいものが食えるならここら辺の距離なら余裕です(笑)伺ったのは2022年5月にOp…

  9. GOURMET

    鮨職人一筋30年以上の大将が握るこだわり満載鮨『鮨 ふくなが』

    赤坂見附駅から徒歩5分ほど…。2021年11月にOpenした新星『鮨 ふくなが』店内はカウンターや半個室のシ…

  10. GOURMET

    鮨と天ぷらのハイブリッド!ミシュラン獲得「天冨良よこ田」プロデュース『大宮 鮨 よこ田』

    8年連続ミシュラン獲得をした麻布十番の天ぷらの名店「天冨良 よこ田」がついに前回ご紹介した船橋に引き続き、埼玉の大都市「大宮」に初上陸!…

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    今日の読書、堀江貴文著「多動力」
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